Kuřecí gulášek na slovenský způsob

Name: Kuřecí gulášek na slovenský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 1 hrst Hříbky sušené; 3 kusy Cibule; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Paprika zelená; 1 kus Chilli paprička; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 3 lžíce kečup jemný Hellmann´s; 0.5 lžička Kmín drcený; 1 lžička Paprika mletá sladká; 4 plátky Chléb celozrnný pšeničný

65 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 1hrstHříbky sušené
- 3kusyCibule
- 2kusyRajčata
- 2kusyPaprika zelená
- 1kusChilli paprička
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 3lžícekečup jemný Hellmann´s
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
Příloha
- 4plátkyChléb celozrnný pšeničný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

11 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené kuřecí maso pokrájíme na kostky. Sušené hříbky dáme do misky, zalijeme je studenou vodou a necháme je namočené minimálně 15 minut. Oloupané cibule nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, ponoříme na 30 sekund do misky s horkou vodou, pak je opláchneme pod studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostky. Omyté papriky a chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek i žeber. Papriky pokrájíme na proužky, chilli papričku posekáme nadrobno.
2
V kastrólu na oleji osmažíme cibuli dozlatova, přidáme k ní kousky masa a za stálého míchání je smažíme do doby, až se začne z masa šťáva redukovat. Poté maso posypeme solí, pepřem, sladkou paprikou, drceným kmínem a posekanou chilli papričkou. Maso promícháme, přilijeme vývar, přidáme scezené houby a pod poklicí dusíme 20 minut. Pak přidáme pokrájenou zeleninu a dusíme dalších 15 minut. Podle chuti přimícháme 2-3 lžíce sladkého kečupu, guláš dosolíme a vaříme ještě 5-7 minut.
3
Ke guláši s kuřecím masem podáváme čerstvý chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.