Kuřecí játra s čínským zelím a mandlemi

Name: Kuřecí játra s čínským zelím a mandlemi
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 55 gramů Hrášek; 225 gramů Játra drůbeží; 2 lžíce Mouka kukuřičná; 55 gramů Mandle; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 1 kus Zelí čínské

35 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 55gramůHrášek
- 225gramůJátra drůbeží
- 2lžíceMouka kukuřičná
- 55gramůMandle
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 1kusZelí čínské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

13 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí játra očistíme a zbavíme prorostlých částí. Rovnoměrně nakrájíme na kousky.
2
V hluboké pánvi rozpálíme olej, nasypeme mandle a na mírném ohni za stálého míchání restujeme do zlatohněda. Poté mandle vyjmeme a ubrouskem osušíme. Nasypeme do pánve česnek a za stálého míchání orestujeme, cca 2minuty tak, aby olej dostal česnekovou příchuť. Česnek vyjmeme, do pánve vložíme maso. Smažíme cca 3minuty. Poté játra vyjmeme a rozložíme na talíř.
3
V pánvi osmažíme hrášek, přidáme čínské zelí a směs ještě po dobu asi 1 minuty restujeme. Zeleninu vyjmeme a přidáme k játrům.
4
Kukuřičnou mouku nejprve rozmícháme ve vodě, přidáme vývar a sójovou omáčku. Vlijeme do pánve a za stálého míchání přivedeme k varu. Necháme provařit dokud směs nezhoustne. Musí být čirá. Na závěr přidáme ostatní ingredience a po zahřátí ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.