Kuřecí játra s rajčatovo-pivní omáčkou

Name: Kuřecí játra s rajčatovo-pivní omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Játra kuřecí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 6 kusů Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 4 lžíce Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 800gramůJátra kuřecí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 6kusůRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 4lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

22 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na kolečka.
2
Drůbeží játra omyjeme studenou vodou, osušíme, rozkrájíme na malé kousky a obalíme v mouce.
3
V pánvi rozehřejeme sádlo a kousky jater v něm za stálého míchání opečeme ze všech stran. Pak játra z pánve vyjmeme, dáme do mísy a uložíme v teple - například v mírně vyhřáté troubě.
4
Do pánve nasypeme nakrájená rajčata, podle chuti opepříme a osolíme, přilijeme pivo, za stálého míchání krátce vaříme, až omáčka zhoustne.
5
Játra rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.