Kuřecí kapsičky se šunkou, sýrem a ananasem

Name: Kuřecí kapsičky se šunkou, sýrem a ananasem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky Farmářská šunka 96% masa; 100 gramů Sýr Rokfór; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 4 lžíce Mandle; 400 gramů Kompot ananasový; 600 gramů Kuřecí prsa; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 0.5 lžíce Maizena - kukuřičný škrob

40 min.

Ingredience

- 4plátkyFarmářská šunka 96% masa
- 100gramůSýr Rokfór
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 4lžíceMandle
- 400gramůKompot ananasový
- 600gramůKuřecí prsa
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 0,5lžíceMaizena - kukuřičný škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

28 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ananas z kompotu scedíme a necháme okapat. Kuřecí omytá a osušená prsa nakrojíme ostrým nožem tak, že v prsou uděláme "kapsu". Na plátky šunky položíme tenké plátky plísňového sýru, na sýr dáme ananas (1-2 lžíce), šunku zabalíme do malého balíčku, který vložíme do kuřecích "kapsiček". Uzavřeme je párátky, maso osolíme a opepříme.
2
V hlubší pánvi si rozehřejeme olej, na něm osmažíme kuřecí prsa z každé strany dozlatova. Poté k masu přihodíme půlky oloupaných mandlí a společně smažíme ještě 2-3 minuty. Prsa poprášíme kukuřičným škrobem, promícháme, přidáme zbytek odkapaného ananasu s 3 -4 lžícemi šťávy z kompotu a znovu vše promícháme. Pod pokličkou necháme ananas prohřát 1-2 minuty.
3
Porce kuřecích prsou na talířích ozdobíme mandlemi a ananasem z výpeku, kterým pokapeme kuřecí "kapsičky" a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.