Kuřecí kari s rýžovými nudlemi

Name: Kuřecí kari s rýžovými nudlemi
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 230 gramů Brambory; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 3 lžíce Thajská směs; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžičky Omáčka rybí; 350 gramů Nudle rýžové; 1 kus Citrony; 2.5 hrnky Kokosové mléko; 3 stroužky Česnek; 1 kus Citronová tráva; 1200 gramů Kuře

80 min.

Ingredience

- 230gramůBrambory
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 3lžíceThajská směs
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžičkyOmáčka rybí
- 350gramůNudle rýžové
- 1kusCitrony
- 2,5hrnkyKokosové mléko
- 3stroužkyČesnek
- 1kusCitronová tráva
- 1200gramůKuře

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1629 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

99 g

Sacharidy

119 g

Vláknina

58 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřete stáhneme kůži, nakrájíme maso na malé kousky a dáme stranou. Sladké brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké kousky.
2
Ve větší pánvi rozpálíme polovinu oleje, přidáme rozmačkaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli a mícháme, dokud nebude cibule měkká.
3
Přidáme kousky kuřete a restujeme, až maso změní barvu. Poté vmícháme směs na kari, ochutíme cukrem a solí a promícháme. Nakonec přilejeme rybí omáčku.
4
Mezitím na další velké pánvi rozpálíme zbylý olej a dozlatova osmahneme brambory. Hotové dáme do hrnce s kuřecím masem a vaříme 15 minut, dokud nebude obojí měkké.
5
Nudle dáme do hrnce s vodou a cca 3-5min povaříme. Scedíme, rozdělíme do misek, přelijeme kuřecím kari a podáváme s dílky citronu, dozdobené fazolovými výhonky, nakrájenou cibulkou, chilli papričkami a mátovými lístky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.