Kuřecí knedlíky

Name: Kuřecí knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí maso uzené; 6 kusů Rohlíky bílé; 400 gramů Slanina vepřová; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí maso uzené
- 6kusůRohlíky bílé
- 400gramůSlanina vepřová
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1308 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

54 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

5 g

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé uzené kuře dáme asi na 10 minut vařit v neslané vodě. Ještě teplé maso obereme a nakrájíme na kostičky. Mezitím nakrájíme na kostky 6 včerejších rohlíků a dáme je bez tuku do trouby dorůžova opéci.
2
Na pánvi rozškvaříme na nudličky nakrájenou slaninu, polovinu přendáme do mísy a k ní přisypeme opečenou housku. Do osoleného mléka s pepřem rozklepneme vejce, směs ušleháme, nalijeme na houskové kostičky se slaninou a přimícháme kuřecí maso. Za stálého míchání pak do směsi přisypáváme hrubou mouku, až vznikne poddajné těsto.
3
Z těsta mokrou rukou vytvarujeme 8 knedlíků, které ve slané vodě 8-10 minut vaříme.
4
Uvařené knedlíky rozpůlíme, rozdělíme na talíře a posypeme zbytkem rozškvařené slaniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.