Kuřecí marinovaný salát

Name: Kuřecí marinovaný salát
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 7 decilitrů Olej slunečnicový; 600 gramů Kuřecí čtvrtky; 0.5 lžička Sůl; 1 kus Pomeranče; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 20 gramů Máta; 300 gramů Kompot broskvový; 2 kusy Avokádo; 1 kus Citrony; 2 špetky Chilli koření mleté; 1 lžíce Med včelí

30 min.

Ingredience

- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 7decilitrůOlej slunečnicový
- 600gramůKuřecí čtvrtky
- 0,5lžičkaSůl
Marináda
- 1kusPomeranče
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 20gramůMáta
- 300gramůKompot broskvový
- 2kusyAvokádo
- 1kusCitrony
- 2špetkyChilli koření mleté
- 1lžíceMed včelí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1560 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

155 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Broskve otevřeme, vybereme ze šťávy a nakrájíme na čtvrtky. Šťávu z kompotu si ponecháme. Avokáda nakrájíme na tenké plátky.
2
Maso nakrájíme na středně velké proužky, dáme je do misky, posypeme solí, pepřem, rukou je promícháme a pomačkáme. Mouku vysypeme do jiné misky a připravené maso obalíme.
3
Ve velké pánvi rozpálíme větší množství oleje a obalené kousky opečeme dozlatova. Opečené naskládáme na měkký papír, aby odsál olej a necháme vychladnout. Potom je dáme do salátové mísy.
4
Marináda: Do šejkru dáme z pomeranče vymačkanou šťávu, přilijeme olej, přidáme jemně nastrouhanou citrónovou kůru, chilli koření, 3 lžíce šťávy z broskve a nakonec med. Šejkr dobře uzavřeme a protřepeme.
5
Opatrně otevřeme šejkr a marinádou polijeme opečené maso v míse. Přidáme nakrájené broskve, avokádo, vše promícháme a salát porcujeme na talíře. Každou porci ozdobíme natrženými listy máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.