Kuřecí maso na rozmarýnu

Name: Kuřecí maso na rozmarýnu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 350 gramů Kuřecí stehna; 350 gramů Kuřecí prsa; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 150 gramů Houby čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 150 gramů Celer bulvový; 100 gramů Pastinák; 150 gramů Cibule; 200 gramů Klobása vepřová; 2 lžíce Máslo čerstvé; 5 decilitrů Vývar drůbeží; 0.5 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 3 lžíce Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 350gramůKuřecí stehna
- 350gramůKuřecí prsa
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 150gramůHouby čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 150gramůCeler bulvový
- 100gramůPastinák
- 150gramůCibule
- 200gramůKlobása vepřová
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 5decilitrůVývar drůbeží
- 0,5decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

841 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

51 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvý rozmarýn omyjeme a posekáme najemno. Kuřecí stehna a prsa omyjeme, rozkrájíme, osušíme, potom je osolíme, opepříme bílým pepřem a posypeme rozmarýnem.
2
Očistíme a omyjeme houby, mrkev, celer a pastinák, zeleninu pokrájíme i houby pokrájíme na tenké plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Klobásu pokrájíme na kolečka.
3
V hrnci na rozpáleném oleji kuřecí maso zprudka orestujeme dozlatova, maso vyjmeme, k oleji přidáme máslo a když se rozpustí, přidáme cibuli se zeleninou, promícháme, chvíli (5 minut) zeleninu smažíme, přimícháme houby, klobásu, opět promícháme a vše smažíme ještě 5 minut. Maso znovu přiložíme k zelenině, podlijeme kuřecím vývarem a pod pokličkou při mírné teplotě dusíme doměkka cca 45 minut.
4
Když je maso měkké, do 0,5 dl smetany rozmícháme maizenu a přimícháme do omáčky. Povaříme 2 minuty, dosolíme podle chuti a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.