Kuřecí maso s citronovým přelivem

Name: Kuřecí maso s citronovým přelivem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Citronová šťáva; 25 gramů Máslo čerstvé; 4 lžičky Mouka kukuřičná; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžíce Cukr krupice; 750 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrCitronová šťáva
- 25gramůMáslo čerstvé
- 4lžičkyMouka kukuřičná
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 1lžíceCukr krupice
- 750gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

15 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

139 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa jemně naklepeme a nakrájíme na proužky. Podle chuti osolíme, opepříme, dáme do misky, přidáme sójovou omáčku, lžíci oleje a 2 lžíce citronové šťávy. Vše promícháme, misku zakryjeme a vložíme na 20 minut do chladničky.
2
V pánvi rozehřejeme zbývající olej, máslo, přidáme kuřecí plátky a smažíme za stálého míchání přibližně 3 minuty, dokud maso nemá zlatavou barvu a není dobře propečené. Poté maso vyjmeme z pánve a odložíme na talíři stranou.
3
V misce smícháme kukuřičnou mouku se lžící studené vody, až vytvoříme hladkou směs. Tu nalijeme do pánve, zalijeme drůbežím vývarem, mícháme a vaříme 2 minuty, do jemna. Přidáme zvývající citronovou šťávu a cukr, vše důkladně promícháme. Do pánve se směsí přisypeme osmažené kuřecí maso a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.