Kuřecí maso se šalvějí dušené na víně

Name: Kuřecí maso se šalvějí dušené na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 špetky Sůl; 4 špetky Pepř bílý; 5 lžic Šalvěj čerstvá; 8 plátků Anglická slanina; 4 plátky dušená šunka výběrová 85%masa; 150 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4špetkySůl
- 4špetkyPepř bílý
- 5lžicŠalvěj čerstvá
- 8plátkůAnglická slanina
- 4plátkydušená šunka výběrová 85%masa
- 150mililitrůVíno bílé
- 600gramůKuřecí prsa
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

15 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

446 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, podélně je rozkrojíme tak, že v masu vytvoříme velkou kapsu. Ze všech stran maso osolíme a posypeme bílým pepřem. Omyjeme 10 lístků šalvěje (4 lžíce) a vodu setřepeme. Do každé kuřecí kapsy vložíme po plátku anglické slaniny se 2 lístky šalvěje.
2
Na pečící papír rozložíme 4 dlouhé plátky anglické slaniny. Na slaninu položíme plátky šunky, na ni poklademe kuřecí kapsy, obalíme je do šunky a dlouhého plátku slaniny. Aby se neotevřely, zafixujeme je párátky.
3
V pánvi rozehřejeme máslo s olejem, na něm z každé strany zprudka kuřecí maso osmažíme dozlatova. Během smažení maso poprášíme moukou, tak že se osmaží společně. Pak přilijeme víno, přidáme 2 lístky šalvěje a pod poklicí maso dusíme 10-15 minut.
4
Jakmile jsou kuřecí kapsy měkké, dáme je na talíře, polijeme výpekem a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.