Kuřecí medailonky se žampiony a pórkem

Name: Kuřecí medailonky se žampiony a pórkem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Kuřecí prsa; 3 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Pórek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 1.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Voda pitná; 1 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 750gramůKuřecí prsa
- 3lžíceOlej olivový
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPórek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1decilitrPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 1,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

27 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, opláchneme pod studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka.
2
Kuřecí prsa rozporcujeme na menší kousky, které naklepeme, opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme olej, kousky masa v něm opečeme ze všech stran, vyjmeme je a uchováme v teple - například v mírně vyhřáté troubě.
3
Do pánve přimícháme máslo, přidáme nakrájené žampiony a pórek, vše krátce orestujeme, zaprášíme moukou a osmažíme. Potom přilijeme pivo a vodu a necháme krátce vařit. Směs v pánvi zjemníme přimícháním smetany a dochutíme ji pepřem a solí.
4
Kuřecí medailonky rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme je směsí žampionů s pórkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.