Kuřecí na kari s lilkem

Name: Kuřecí na kari s lilkem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Chilli paprička; 40 gramů Citronela; 6 gramů Citronová kůra; 30 gramů Kari pasta; 40 gramů Koriandr čerstvý; 800 gramů Kuřecí prsa; 300 mililitrů Kokosové mléko; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 30 mililitrů Omáčka sójová; 50 gramů Arašídy; 100 gramů Cibulka jarní; 100 gramů Paprika červená; 150 gramů Lilek; 6 stroužků Česnek; 6 gramů Kafirové listy

60 min.

Ingredience

- 2kusyChilli paprička
- 40gramůCitronela
- 6gramůCitronová kůra
- 30gramůKari pasta
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 800gramůKuřecí prsa
- 300mililitrůKokosové mléko
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 30mililitrůOmáčka sójová
- 50gramůArašídy
- 100gramůCibulka jarní
- 100gramůPaprika červená
- 150gramůLilek
- 6stroužkůČesnek
- 6gramůKafirové listy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

590 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

29 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

20 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek, chilli papričky, papedu, citronelu, kari pastu, citronovou kůru a koriandr (polovina dávky) rozmixujeme dohladka.
2
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, na pánvi rozpálíme arašídový olej a maso s česnekovou směsí zprudka 5 minut opékáme. Přilijeme kokosové mléko, vývar a sojovou omáčku a na mírném ohni vaříme 5 minut. Vmícháme drcené arašídy a vaříme ještě 15 minut za občasného míchání. Přisypeme na jemná kolečka nakrájenou jarní cibulku, červenou papriku a lilek, zvolna povaříme ještě 8 minut a ihned podáváme posypané nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.