Kuřecí plátky se zeleninovým přelivem

Name: Kuřecí plátky se zeleninovým přelivem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 50 gramů Celer bulvový; 2 gramy Protlak rajčatový; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 500 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Smetana sladká 12%; 2 gramy Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 400gramůKuřecí prsa
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 50gramůCeler bulvový
- 2gramyProtlak rajčatový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 500mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůSmetana sladká 12%
- 2gramySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

22 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso vypereme, necháme okapat, nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Plátky masa osolíme a opepříme.
2
Potom očistíme, omyjeme a nakrájíme zeleninu. Mrkev a celer na menší kousky. Papriky zbavíme zrníček a nakrájíme. Takto připravenou zeleninu rozmixujeme.
3
V pánvi nebo kastrolu rozehřejeme máslo, do másla přisypeme hladkou mouku a osmahneme světlou jíšku. Potom jíšku zalijeme mlékem a vytvoříme bešamel, bílou omáčku.
4
Do této omáčky vmícháme rajský protlak, rozmixovanou zeleninu a vše dosolíme. Směs pár minut povaříme.
5
Omáčku dochutíme a přilijeme smetanu.
6
Jako poslední zprudka osmažíme na rozpáleném oleji maso. Maso smažíme po obou stranách přibližně 5 minut.
7
Nakonec přelijeme zeleninovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.