Kuřecí polévka s rýží Florentino

Name: Kuřecí polévka s rýží Florentino
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Kuřecí maso vařené; 100 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Muškátový oříšek; 250 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 750 mililitrů Vývar drůbeží; 0.25 lžička Sůl; 4 lžíce Víno madeira

35 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůKuřecí maso vařené
- 100gramůRýže loupaná
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 250mililitrůVoda pitná
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 750mililitrůVývar drůbeží
- 0,25lžičkaSůl
- 4lžíceVíno madeira

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

12 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

360 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propereme, spaříme horkou vodou a uvaříme ve 250 ml osolené vody.
2
Špenátové listy omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Vařené kuřecí maso nakrájíme na kostky.
3
V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme špenát a necháme za občasného míchání podusit. Přidáme vývar a vařené kuřecí maso a vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Pak přidáme vařenou rýži a necháme asi 5 minut prohřát. Zakapeme několika kapkami madeiry a okořeníme mletým pepřem, muškátovým oříškem a osolíme.
4
Polévku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.