Kuřecí prsa na zázvoru s ořechy

Name: Kuřecí prsa na zázvoru s ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Cibule červená; 50 gramů Zázvor mletý; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 40 mililitrů Omáčka sójová; 20 gramů Solamyl; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 20 mililitrů Med včelí; 20 mililitrů Ocet rýžový; 40 mililitrů Sherry brandy; 1.2 decilitry Olej arašídový (podzemnicový); 100 gramů Ořechy vlašské; 8 gramů Sůl; 40 gramů Petržel kudrnka

40 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí prsa
- 1kusCibule červená
- 50gramůZázvor mletý
- 1stroužekČesnek
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 20gramůSolamyl
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 20mililitrůMed včelí
- 20mililitrůOcet rýžový
- 40mililitrůSherry brandy
- 1,2decilitryOlej arašídový (podzemnicový)
- 100gramůOřechy vlašské
- 8gramůSůl
- 40gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

806 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

52 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce vyšleháme bílky, 20 ml sójové omáčky a Solamyl. Osušená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a namočíme do sójové směsi. V pánvi wok rozpálíme olej a postupně přidáváme maso a asi 3 minuty opékáme, poté vyjmeme a necháme na papírové utěrce okapat. Do pánve vložíme půlky ořechů a krátce orestujeme, odložíme do misky. Pak na pánvi asi minutu orestujeme nasekaný česnek, zázvor a cibuli, přidáme maso a ořechy. Zbylou sójovou omáčku smícháme s medem, sherry brandy, vývarem a octem a směsí zalijeme maso na pánvi, necháme přejít varem, osolíme a podáváme ozdobené nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.