Kuřecí prsa s jablky zapečená s bramborovou kaší

Name: Kuřecí prsa s jablky zapečená s bramborovou kaší
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 120 gramů Cibule; 200 gramů Mrkev kořen; 250 mililitrů Vývar slepičí; 250 mililitrů Víno jablečné; 15 gramů Paprika červená; 250 gramů Jablka; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 15 gramů Solamyl; 30 mililitrů Voda pitná; 600 gramů Brambory vařené ve slupce; 80 mililitrů Mléko polotučné; 25 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Olej slunečnicový

65 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 120gramůCibule
- 200gramůMrkev kořen
- 250mililitrůVývar slepičí
- 250mililitrůVíno jablečné
- 15gramůPaprika červená
- 250gramůJablka
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 15gramůSolamyl
- 30mililitrůVoda pitná
- 600gramůBrambory vařené ve slupce
- 80mililitrůMléko polotučné
- 25gramůMáslo čerstvé
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

16 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

8 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa rozkrájíme na menší plátky, cibuli nadrobno, mrkev na kolečka, jablka oloupeme, rozkrojíme, vyřízneme jádřince a dužinu pokrájíme na srpečky, estragon posekáme na jemno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso a orestujeme. Přimícháme mrkev, estragon, podlijeme vývarem, jablečným vínem, osolíme, opepříme a vaříme zvolna přibližně 10 minut. Přidáme jablka a vaříme dalších 10 minut. Solamyl rozmícháme v trošce vody, pokrm jím zahustíme.
3
Vařené brambory oloupeme, vložíme do mísy, přilijeme mléko, rozpuštěné máslo a šťouchadlem rozmačkáme na kaši. Kuřecí směs přendáme do pekáčku, zakryjeme bramborovou kaší, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme asi 10 minut, až kaše na povrchu začne zlátnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.