Kuřecí prsa s pomerančem a mrkví

Name: Kuřecí prsa s pomerančem a mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 70 mililitrů Olej slunečnicový; 70 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Mrkev kořen; 100 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Voda pitná; 2 decilitry Víno portské; 1 špetka Pepř bílý; 1 lžička Kari koření; 1 kus Pomeranče

50 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 70mililitrůOlej slunečnicový
- 70gramůMáslo čerstvé
- 2kusyMrkev kořen
- 100gramůCukr krupice
- 2lžíceVoda pitná
- 2decilitryVíno portské
- 1špetkaPepř bílý
- 1lžičkaKari koření
- 1kusPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

686 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

36 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Potřeme je solí. V pánvi na rozpáleném oleji zprudka osmahneme. Naskládáme je na pekáček, kde už máme rozpuštěné máslo. Na prsíčka položíme kolečka pomeranče.
2
Do pánvičky vsypeme cukr, pokropíme vodou a stálým mícháním připravíme světlý karamel. Podlijeme vínem, dobře promícháme. Připravenou karamelovou směsí přelijeme kuřecí prsa. Omastek, na kterém se smažila kuřecí prsa, dochutíme solí, pepřem. Přidáme nastrouhanou mrkev, lžičku kari koření a vlijeme do pekáčku.
3
Naplněný pekáček vložíme do předehřáté trouby. Při středně vysoké teplotě za občasného polévání šťávou dopečeme přibližně 20 minut.
4
Teplé upečené prsa rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.