Kuřecí pudink

Name: Kuřecí pudink
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kuřecí maso vařené; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 1000 mililitrů Mléko plnotučné; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí maso vařené
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 1000mililitrůMléko plnotučné
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

30 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

318 mg

Cukr

245 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z 30g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, rozšleháme a uvaříme kaši. Do prochladlé kaše vmícháme žloutky, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a nakonec sníh ušlehaný z bílků.
2
Polovinu kaše nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané pudinkové formy. Do zbylé kaše zamícháme nasekané kuřecí maso (pečené nebo vařené) a nasekanou petrželku. Směs rozprostřeme do formy na kaši, formu uzavřeme a pudink vaříme v páře 30-35 minut.
3
Můžeme podávat se špenátem nebo s rajčatovým salátem a pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.