Kuřecí řezanka na slanině

Name: Kuřecí řezanka na slanině
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 150 gramů Slanina vepřová; 80 gramů Cibule; 150 gramů Žampiony čerstvé; 15 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 mililitrů Víno červené; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 400 gramů Brambory pečené; 30 mililitrů Koňak Armaňak

55 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 150gramůSlanina vepřová
- 80gramůCibule
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 15gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150mililitrůVíno červené
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 400gramůBrambory pečené
- 30mililitrůKoňak Armaňak

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

21 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky, slaninu na kostičky, cibuli nadrobno, žampiony na plátky.
2
Pánev necháme na ohni rozehřát, přisypeme kostičky slaniny a částečně je vyškvaříme. Jakmile pustí tuk, přisypeme cibuli a maso. Orestujeme, osolíme, opepříme a přidáme plátky žampionů, podlijeme červeným burgundským vínem, armaňakem, necháme z části vyvařit a zalijeme troškou vývaru. Dusíme doměkka a tekutinu necháme téměř vyvařit.
3
Hotový pokrm podáváme se opečenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.