Kuřecí řízky po židovsku

Name: Kuřecí řízky po židovsku
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 300 gramů Houby sušené; 2 decilitry Víno bílé; 2 kusy Cibule; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 1 kus Citrony; 100 gramů Olej olivový; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 300gramůHouby sušené
- 2decilitryVíno bílé
- 2kusyCibule
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 1kusCitrony
- 100gramůOlej olivový
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

852 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

41 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby namočíme nejméně na 30 minut do vody. Cibuli oloupeme, v pánvi na rozpáleném sádle (50 g) osmažíme do zlatova, přidáme scezené houby, podusíme asi 15 minut.
2
Kuřecí prsa umyjeme, osušíme, osolíme, paličkou přes potravinářskou folii naklepeme, opepříme, posypeme je moukou z obou stran. V pánvi rozpálíme olej, z obou stran maso osmažíme do zlatova.
3
Opečené řízky naskládáme na jinou pánev nebo do hrnce, přidáme scezené houby s cibulí, zalijeme vínem a pod poklici za občasného míchání dusíme 30 minut.
4
Hotové řízky stáhneme ze sporáku, necháme 10 minut pod poklicí a následně dělíme porce na talíře, které s vhodnou přílohou a plátky citronu podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.