Kuřecí řízky se smetanovo-bazalkovou omáčkou

Name: Kuřecí řízky se smetanovo-bazalkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Bazalka; 3 lžíce Mouka polohrubá; 1.5 lžičky Sůl mořská; 1 lžička Pepř černý mletý; 800 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 4 lžíce Vývar drůbeží; 3 lžíce Citronová šťáva

30 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceBazalka
- 3lžíceMouka polohrubá
- 1,5lžičkySůl mořská
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 800gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 4lžíceVývar drůbeží
- 3lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

17 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

210 mg

Cukr

145 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa naporcujeme na 4 řízky a zlehka je naklepeme. Česnek oloupeme a prolisujeme, bazalkové lístky posekáme najemno.
2
V misce promícháme mouku se solí a pepřem, v této směsí obalíme kuřecí řízky, přebytečný obal oklepeme.
3
Na pánev dáme olej a 1 lžíci másla a rozehřejeme je, vložíme porce kuřete a za středního příkonu tepla smažíme 5-6 minut z obou stran. Osmažené porce přendáme na talíř a uložíme do tepla.
4
Na pánev přidáme zbytek másla, rozehřejeme ho a na něm 2 minuty smažíme prolisovaný česnek. Přilijeme smetanu, drůbeží vývar a citronovou šťávu, uvedeme do varu a vaříme, až se tekutina částečně odpaří. Než omáčku dokončíme, přidáme bazalku, osolíme a opepříme.
5
Porce kuřete servírujeme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.