Kuřecí salát s avokádem

Name: Kuřecí salát s avokádem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Kuřecí maso uzené; 4 kusy Žemle tuková; 2 kusy Avokádo; 100 gramů Salát ledový; 40 gramů Sýr Parmezán; 1.5 decilitry Olej olivový extra panenský; 3 lžíce Ocet ze šampaňského - Balsamic; 1 lžíce Hořčice; 1 lžíce Estragon; 1 lžíce Med včelí; 20 gramů Cukr třtinový; 2 kusy Pomerančová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí maso uzené
- 4kusyŽemle tuková
- 2kusyAvokádo
- 100gramůSalát ledový
- 40gramůSýr Parmezán
Zálivka
- 1,5decilitryOlej olivový extra panenský
- 3lžíceOcet ze šampaňského - Balsamic
- 1lžíceHořčice
- 1lžíceEstragon
- 1lžíceMed včelí
- 20gramůCukr třtinový
- 2kusyPomerančová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

38 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zálivka: Do mísy vylijeme 1 dl oleje, ocet, přidáme hořčici, nastrouhaný estragon, med, cukr, vymačkanou šťávu ze 2 ks pomerančů, vše zamícháme, podle chuti přidáme sůl a pepř, promícháme a necháme odležet.
2
Housku nakrájíme na kostky, na pánvi rozpálíme olej, houskové kostky dáme na pánev, upečeme je dozlatova a vysypeme do misky se salátem.
3
Uzená kuřecí prsa nakrájíme na tenké pásky, dáme je do mísy, přidáme oloupané, na tenké proužky nakrájené avokádo, úhledně nakrájený ledový salát a na hrubém struhadle nastrouhaný parmezán. Salát dobře promícháme a zalijeme připravenou zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.