Kuřecí srdíčka se zeleninou

Name: Kuřecí srdíčka se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 200 gramů Hlíva ústřičná; 20 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Tymián čerstvý; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 decilitrů Vývar drůbeží; 1 decilitr Víno bílé; 500 gramů Kuřecí srdíčka; 300 gramů Hrášek s karotkou mražené; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 gramy Pepř cayenský; 30 gramů Pažitka; 10 gramů Sůl

40 min.

Ingredience

- 100gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 200gramůHlíva ústřičná
- 20mililitrůOlej olivový
- 5gramůTymián čerstvý
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5decilitrůVývar drůbeží
- 1decilitrVíno bílé
- 500gramůKuřecí srdíčka
- 300gramůHrášek s karotkou mražené
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2gramyPepř cayenský
- 30gramůPažitka
- 10gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

667 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

38 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí srdíčka očistíme a podélně rozpůlíme. Na pánvi zahřejeme olej a vyškvaříme slaninu nakrájenou na kostky. Přidáme cibuli nadrobno a zpěníme, vložíme srdíčka, nakrájenou hlívu, tymián a prudce opékáme za stálého míchání asi 5 minut. Zaprášíme moukou a mícháme a opékáme. Zalijeme vývarem a vínem, přidáme mraženou směs hrášku s mrkví a zakryté dusíme na mírném ohni 15 minut.
2
Osolíme, ochutíme cayenským pepřem, vmícháme máslo a podáváme posypané nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.