Kuřecí stehna obalená kořením s cibulí a česnekem

Name: Kuřecí stehna obalená kořením s cibulí a česnekem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí stehna; 1 lžička Kmín mletý; 2 lžičky Koriandr mletý; 2 lžičky Zázvor mletý; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Cibule; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 200 gramů Zelené olivy plněné papričkou; 4 lžíce Olej olivový; 3 kusy Citrony

70 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí stehna
- 1lžičkaKmín mletý
- 2lžičkyKoriandr mletý
- 2lžičkyZázvor mletý
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkySůl
- 2kusyCibule
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 200gramůZelené olivy plněné papričkou
- 4lžíceOlej olivový
- 3kusyCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

33 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté koření – římský kmín, koriandr, zázvor pepř i sůl dáme do většího plastového potravinového sáčku a promícháme. Kuřecí stehna omyjeme, osušíme papírovým ubrouskem, postupně vkládáme do sáčku s kořením a dobře protřepeme, aby se stehna dokonale obalila.
2
Troubu zapneme na 200 °C (plyn na stupeň 6).
3
Ve velkém rendlíku rozehřejeme olej na střední teplotu, vložíme stehna a opečeme je ze všech stran do zlatohněda. Oloupané cibule rozkrájíme na kolečka, která poté rozebereme na kroužky. Ty vložíme ke kuřeti a za stálého míchání necháme zesklovatět.
4
Do směsi přilijeme vývar, šťávu ze 2 citronů, přidáme olivy a vložíme do předehřáté trouby, kde pečeme asi 40 minut.
5
Ozdobíme plátky z jednoho citronu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.