Kuřecí stehna s omáčkou z čokolády

Name: Kuřecí stehna s omáčkou z čokolády
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 450 gramů Kuřecí stehna; 0.25 špetka Pepř černý mletý; 15 gramů Čokoláda hořká; 0.5 lžička Sůl; 60 mililitrů Olej rostlinný; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 120 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Skořice mletá; 40 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 15 gramů Čokoláda hořká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 30 gramů Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 450gramůKuřecí stehna
- 0,25špetkaPepř černý mletý
- 15gramůČokoláda hořká
- 0,5lžičkaSůl
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 30gramůMáslo čerstvé
Na omáčku
- 1kusCibule
- 120mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSkořice mletá
- 40mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 15gramůČokoláda hořká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 30gramůProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1065 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

82 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna očistíme, opláchneme a osušíme. Cibuli nakrájíme na plátky.
2
Na másle s olejem osmažíme kuřecí stehna po obou stranách. Po zhruba 15 minutách maso odstavíme, osolíme a opepříme.
3
Do vroucího vývaru zašleháme rajčatový protlak a povaříme.
4
Maso vyjmeme z rendlíku a ve výpeku osmažíme cibuli. K cibuli přimícháme nalámanou čokoládu. Když se rozpustí, přidáme cukr, skořici a směs vmícháme do vývaru s protlakem. Omáčku osolíme, opepříme a vložíme do ní kuřecí stehna. Pod poklicí na mírném plameni dusíme zhruba 20 minut za občasného míchání. Na závěr zašleháme smetanu a prohřejeme.
5
Stehna podáváme přelitá omáčkou a posypaná strouhanou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.