Kuřecí stehna se zeleninou a houbami

Name: Kuřecí stehna se zeleninou a houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí stehna; 1.2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 250 gramů Kedlubna; 200 gramů Karotka; 200 gramů Žampiony čerstvé; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 100 mililitrů Omáčka sójová; 50 gramů Cukr krupice; 100 mililitrů Víno červené

40 min.

Ingredience

Na kuřecí vývar
- 800gramůKuřecí stehna
- 1,2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 250gramůKedlubna
- 200gramůKarotka
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Na omáčku
- 100mililitrůOmáčka sójová
- 50gramůCukr krupice
- 100mililitrůVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

25 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna zbavíme kůže, vykostíme a nakrájíme na kousky. Maso vložíme do vroucí vody se solí a pepřem a vaříme. Po čtvrt hodině přidáme očištěnou karotku, očištěné žampiony, fazolky a oloupanou a pokrájenou kedlubnu. Vše vaříme dalších pět minut, poté směs přecedíme, vývar odložíme.
2
Na pánvi necháme zkaramelizovat cukr, zakapeme vínem, přimícháme sójovou omáčku a vývar z kuřecí směsi. Kuře se zeleninou servírujeme přelité vinnou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.