Kuřecí závitky s žampionovou nádivkou

Name: Kuřecí závitky s žampionovou nádivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí prsa; 100 mililitrů Olej rostlinný; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Strouhanka; 80 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Muškátový květ; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 0.25 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř cayenský

35 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí prsa
- 100mililitrůOlej rostlinný
Na obalení
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůStrouhanka
Na omáčku
- 80gramůMáslo čerstvé
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaMuškátový květ
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 0,25lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř cayenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

999 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

70 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

906 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme a nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme.
2
V kastrole na másle osmažíme žampiony, zaprášíme moukou, usmažíme světlou jíšku a vmícháme mletou papriku. Poté zašleháme smetanu, přimícháme muškátový květ, pepř, sůl a sýr. Vymícháme hladkou omáčku, kterou necháme vychladnout.
3
Kuřecí prsa naklepeme a plníme sýrovou omáčkou. Maso přeložíme, kraje sklepneme a plněná prsa opatrně obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Závitky osmažíme dozlatova v rozpáleném oleji po obou stranách. Usmažené závitky přeložíme do pekáče a v předehřáté troubě pečeme zhruba 10 minut. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.