Kuřecí závitky v pikantní marinádě

Name: Kuřecí závitky v pikantní marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Šunka dušená; 1 lžička Solamyl; 4 lžíce Voda pitná; 40 mililitrů Víno bílé; 6 lžic Sójová omáčka; 2 lžičky Citronová šťáva; 1 kus Cibule; 2 lžíce Med včelí; 0.25 lžička Sůl; 30 gramů Hrozinky; 50 gramů Mandle; 60 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Šunka dušená; 40 mililitrů Olej rostlinný

70 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 100gramůŠunka dušená
- 1lžičkaSolamyl
- 4lžíceVoda pitná
Na marinádu
- 40mililitrůVíno bílé
- 6lžicSójová omáčka
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 1kusCibule
- 2lžíceMed včelí
- 0,25lžičkaSůl
Na nádivku
- 30gramůHrozinky
- 50gramůMandle
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůŠunka dušená
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

586 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

76 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso rozkrájíme na plátky a naklepeme. Spařené mandle nahrubo posekáme, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
2
Z vína, drobně krájené cibule a ostatních surovin umícháme marinádu. Naklepané maso vložíme do marinády a pod fólií necháme alespoň hodinu odležet. Odleželé maso vyjmeme z marinády a necháme nad ní okapat. Na maso položíme plátek šunky, rozdělíme prochladlou nádivku, svineme do závitku a sepneme jehlou. Závitky položíme na olejem potřený rošt, ze všech stran ogrilujeme do zlatova.
3
Z hotových závitků vyjmeme jehly, závitky šikmým řezem nakrájíme a podáváme přelité omáčkou.
4
Na nádivku v oleji osmažíme žampiony, mandle, šunku i ostatní suroviny, zalijeme asi polovinou zbylé marinády a za stálého míchání necháme vydusit. Poté vmícháme vejce a necháme srazit.
5
Zbylou marinádu zahustíme Solamylem, který jsme rozmíchali s vodou a provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.