Kůzlečí maso na smetaně

Name: Kůzlečí maso na smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 160 gramů Kajmak; 600 gramů Kůzlečí maso; 100 gramů Cibule; 250 gramů Zelenina kořenová; 25 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Paprika mletá sladká; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 160gramůKajmak
- 600gramůKůzlečí maso
- 100gramůCibule
- 250gramůZelenina kořenová
- 25gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

32 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kůzlečí maso nakrájíme na větší kusy, osolíme, opepříme, kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno.
2
V pekáčku rozehřejeme olej s máslem, přisypeme cibuli s kořenovou zeleninou a osmahneme. Posypeme mletou paprikou, zaprášíme moukou, orestujeme, přiložíme maso, podlijeme vývarem, vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut. Přilijeme smetanu a dopečeme.
3
Podáváme se sýrem Kajmak.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 12. 11. 2017

Kůzlečí maso na smetaně

Je potřeba delší doba na přípravu cca 1,5 hod.