Květák se sýrovým krémem

Name: Květák se sýrovým krémem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 litr Mléko sójové; 1 kus Bujón hovězí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Květák; 2 plátky Sýr Eidam cihla 40%

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1litrMléko sójové
- 1kusBujón hovězí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusKvěták
- 2plátkySýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla, jemně nakrájené cibule a mouky připravíme světlou jíšku. Přidáme na kousky rozdělený sýr, promícháme a zředíme mlékem. Za stálého míchání vaříme do hladka. Krém ochutíme bujónem, špetkou květu a solí.
2
Omytý květák uvaříme v osolené vodě do měkka, rozdělíme na růžičky a vložíme do sýrového krému. Nakonec pokrm posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.