Květák smažený v těstíčku

Name: Květák smažený v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 700 gramů Květák; 2 litry Voda pitná; 150 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2kusyVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 700gramůKvěták
- 2litryVoda pitná
- 150mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

42 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý květák uvaříme v osolené vodě doměkka. Vyjmeme jej, necháme okapat a rozdělíme na větší růžičky.
2
Žloutky rozšleháme s mlékem, moukou, solí a kořením. Vmícháme lžíci oleje a pevný sníh z bílků. Ve vzniklém těstíčku namáčíme růžičky květáku, vkládáme do rozehřátého oleje a smažíme po všech stranách dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.