Květák smažený ve strouhané housce

Name: Květák smažený ve strouhané housce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Květák; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Strouhanka; 3 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1000 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 1kusKvěták
- 1špetkaSůl
- 4lžíceStrouhanka
- 3kusyVejce slepičí
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1000mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

599 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

55 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák uvaříme do poloměkka v osolené vodě.
2
Rozebereme jej na růžičky, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
3
Květák usmažíme na oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 14. 10. 2015

Květák smažený ve strouhané housce

Dnes jsem dělala u nás oblíbený smažený květák a chtěla bych poopravit tento recept. Na 10 porcí, kdy jedna porce už smaženého květáku váží 200 g potřebujeme zhruba 1600 - 2000 g květáku, 30g soli, 2 - 3 vejce (podle velikosti)+ 200 ml mléka, 150 g hladké mouky, 400 - 450 g strouhanky a 300 - 400 g oleje na smažení. Takže já za sebe recept nemůžu doporučit, jelikož neodpovídají gramáže. Např. 2,5ks květáku se nemůže usmažit v 51 mililitrech oleje.😬