Květák zapečený s masem a houbami

Name: Květák zapečený s masem a houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Květák; 200 gramů Uzené maso vařené; 100 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín drcený; 15 gramů Tuk; 30 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Protlak rajčatový

70 min.

Ingredience

- 600gramůKvěták
- 200gramůUzené maso vařené
- 100gramůHouby čerstvé
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín drcený
- 15gramůTuk
- 30gramůMáslo čerstvé
- 100gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

47 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák rozebereme na růžičky, vložíme do osolené vroucí vody a povaříme asi 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Vařené uzené maso nakrájíme na menší kousky, houby na plátky, sýr nastrouháme. Pekáček vymažeme tukem a vložíme do něj květák.
2
V pánvi rozehřejeme kousek másla, přisypeme houby, osolíme, okmínujeme a krátce orestujeme, zasypeme mouku, promícháme s máslem a přidáme do pekáčku. Zalijeme rajčatovým protlakem rozmíchaným v trošce vody, podle chuti dosolíme, opepříme, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 1/2 hodiny, dokud sýr na povrchu nezezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.