Květáková polévka s hráškem

Name: Květáková polévka s hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 mililitrů Voda pitná; 1 kus Květák; 4 lžíce Hrášek mražený; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1000mililitrůVoda pitná
- 1kusKvěták
- 4lžíceHrášek mražený
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

14 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku. Očištěný, na růžičky rozebraný květák chvíli povaříme v osolené vodě a vývar zahustíme jíškou. Přisypeme hrášek a vaříme, až je květák měkký. Nakonec vmícháme smetanu rozšlehanou se žloutkem a ještě krátce povaříme. Polévku dochutíme solí, špetkou muškátového květu a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.