Květáková polévka s krutony

Name: Květáková polévka s krutony
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Květák; 1 litr Voda pitná; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 1.4 litry Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 2 špetky Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 70 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Rohlíky bílé; 70 gramů Máslo čerstvé

48 min.

Ingredience

- 500gramůKvěták
- 1litrVoda pitná
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 1,4litryHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 70gramůMáslo čerstvé
Na krutony
- 3kusyRohlíky bílé
- 70gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

20 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák očistíme, zbavíme listů, uvaříme do poloměkka, scedíme a rozebereme na růžičky. Rohlíky nakrájíme na kostičky, osmažíme na másle. Petrželovou nať nasekáme na jemno.
2
V hrnci z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, rozšleháme s vývarem, osolíme, okořeníme muškátovým květem a vaříme na mírném plameni zhruba 20 minut. Poté vmícháme růžičky květáku, petrželovou nať a necháme prohřát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.