Květáková polévka se sýrem

Name: Květáková polévka se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 250 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 gramů Květák

30 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 250mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

230 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

15 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

997 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme ji ke květáku, přilijeme mléko a rozkvedlany žloutek.
3
Nakonec polévku okořeníme špetkou muškátového květu a nasekanou petrželkou.
4
Na talíře rozdělíme nastrouhaný sýr, zalijeme polévkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.