Květákové rizolety

Name: Květákové rizolety
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Květák; 200 mililitrů Olej rostlinný; 30 gramů Cibule; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Strouhanka; 20 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

50 min.

Ingredience

- 600gramůKvěták
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 30gramůCibule
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůStrouhanka
- 20gramůSýr Eidam cihla 40%
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

773 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

57 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme a necháme okapat. Po vychladnutí květák nadrobno nasekáme. V kastrole na části oleje podusíme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, přidáme květák, zamícháme a odstavíme z plotny. Ze 100g hladké mouky, mléka, 1 vejce, kypřicího prášku a soli umícháme hladké těsto. Na pánvi na oleji pečeme z těsta tenké omelety. Naplníme je květákem, zavineme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance smíchané s nastrouhaným sýrem. Rizolety smažíme na pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Můžeme podávat se zeleninovými saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.