Květákový koláč s krůtí šunkou

Name: Květákový koláč s krůtí šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Citronová šťáva; 300 gramů Šunka krůtí; 2 lžíce Petržel - nať; 150 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Muškátový oříšek; 3 lžíce Máslo čerstvé; 450 gramů Listové těsto; 6 kusů Vejce slepičí; 150 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 kus Květák

70 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceCitronová šťáva
- 300gramůŠunka krůtí
- 2lžícePetržel - nať
- 150mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 450gramůListové těsto
- 6kusůVejce slepičí
- 150gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

732 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

49 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě s citronovou šťávou. Scedíme a necháme okapat. Po vychladnutí každou růžičku obalíme plátkem šunky.
2
Kulatou zapékací mísu vypláchneme vodou a vyložíme rozváleným těstem. Okraje těsta zdvihneme. Na dno urovnáme růžičky květáku a posypeme je nasekanou petrželkou.
3
Vejce rozšleháme s vínem, smetanou a nastrouhaným sýrem. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Směs nalijeme na koláč a povrch pokryjeme vločkami másla.
4
Pečeme asi 45 minut v silně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.