Kynuté pirohy s masem

Name: Kynuté pirohy s masem
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gramů Vepřové maso pečené; 50 gramů Rohlíky bílé; 3 decilitry Olej olivový; 1 mililitr Mléko polotučné; 1 kus Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 1 gram Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Sádlo škvařené; 5 gramů Droždí; 10 gramů Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Mouka polohrubá; 1 decilitr Mléko polotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl

90 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové maso pečené
- 50gramůRohlíky bílé
- 3decilitryOlej olivový
- 1mililitrMléko polotučné
- 1kusCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 1gramSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůSádlo škvařené
Na těsto
- 5gramůDroždí
- 10gramůCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
- 250gramůMouka polohrubá
- 1decilitrMléko polotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

748 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

66 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mléka, droždí, cukru a špetky soli připravíme kvásek. V míse smícháme mouku, máslo, vejce a nakonec vyběhlý kvásek a vypracujeme tužší těsto, které necháme asi hodinu kynout.
2
Mezitím na pánvi osmažíme cibuli na sádle, přidáme nakrájenou housku namočenou v mléce, sůl, pepř a spolu s pečeným vepřovým masem všechno semeleme na masovém strojku. Z vykynutého těsta vyválíme plát, který nakrájíme na čtverce, do masové směsi přimícháme vejce, vzniklou hmotou čtverce naplníme a přeložíme do trojúhelníků. Strany pořádně stiskneme, aby se nerozlepovaly. Pirohy osmažíme na rozpáleném oleji a ještě horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.