Kynutý tvarohový koláč

Name: Kynutý tvarohový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 100 mililitrů Mléko polotučné; 40 gramů Ořechy vlašské; 400 gramů Tvaroh jemný; 1 lžíce Cukr vanilka; 20 gramů Mandle; 1 kus Citrony; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kostka Droždí

65 min.

Ingredience

- 100mililitrůMléko polotučné
- 40gramůOřechy vlašské
- 400gramůTvaroh jemný
- 1lžíceCukr vanilka
- 20gramůMandle
- 1kusCitrony
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kostkaDroždí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

5 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

226 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nasypeme do mísy mouku, uprostřed uděláme důlek, nalijeme do něj droždí rozpuštěné v trošce vody, zaprášíme moukou, zakryjeme a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme mléko, nastrouhanou citronovou kůru a cukr. Vypracujeme hladké těsto a na teplém místě necháme vykynout.
2
Těsto znovu propracujeme, vyválíme tenký plát a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě chvíli kynout.
3
Mezitím předehřejeme troubu na 175C.
4
Tvaroh se žloutky, vanilkovým cukrem a lžičkou citronové kůry utřeme dohladka. Vmícháme tuhý sníh z bílků a ihned opatrně rozetřeme na vykynuté těsto a uhladíme. Posypeme nasekanými mandlemi a oříškovými lupínky.
5
Pečeme asi 20minut, poté zvýšíme teplotu na 200C a ještě asi 15minut dopékáme. Koláč podáváme ještě vlažný.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.