Kyselo

Name: Kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 800 gramů Brambory; 20 gramů Houby sušené; 1 lžička Kmín celý; 4 decilitry Mléko polotučné; 1 litr Voda pitná; 10 gramů Droždí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 800gramůBrambory
- 20gramůHouby sušené
- 1lžičkaKmín celý
- 4decilitryMléko polotučné
- 1litrVoda pitná
- 10gramůDroždí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

3 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté, oloupané brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do osolené vody. Přidáme omyté a nakrájené houby a necháme vařit do změknutí.
2
Potom přidáme chlebový kvásek, mléko a opět povaříme.
3
Do hotového kysela přidáme vejce a kousek másla.
4
Kvásek si připravíme z 10 g droždí, které rozdrobíme na několik lžic mouky a zalijeme teplou (ne horkou) vodou (asi 2dl). Na teplém místě necháme vykynout.
5
Nebo další možnost přípravy kvásku: Rozmícháme si v teplé vodě mouku, přidáme kousek chleba a takto necháme kvasit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.