Kýta plněná čabajkou

Name: Kýta plněná čabajkou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 200 gramů Klobása - Čabajka; 80 gramů Sádlo vepřové škvařené; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Majoránka; 5 decilitrů Voda pitná; 20 gramů Mouka pšeničná hladká

75 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 200gramůKlobása - Čabajka
- 80gramůSádlo vepřové škvařené
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůMajoránka
- 5decilitrůVoda pitná
- 20gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

354 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

31 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

418 mg

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kýtu nařízneme z boku dostatečně do hloubky, aby se do řezu vešla klobása. Řez nasolíme a naplníme klobásou vcelku, spíchneme párátky nebo jehlami. Kýtu vložíme do pekáče na plátky slaniny, zalijeme rozpuštěným sádlem, osolíme, opepříme, posypeme majoránkou a zakryté pečeme ve středně vyhřáté troubě. Podle potřeby podléváme vodou a později vypečenou šťávou. Hotové maso vyjmeme, nakrájíme na plátky, šťávu zaprášíme moukou, dochutíme a krátce povaříme. Plátky masa naskládáme na plochou mísu a zalijeme hotovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.