Labužnický pstruh

Name: Labužnický pstruh
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Máslo čerstvé; 200 gramů Mlíčí z kapra; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 800 gramů Pstruh

35 min.

Ingredience

- 6lžicMáslo čerstvé
- 200gramůMlíčí z kapra
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 800gramůPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

38 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

566 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na plátky. Petrželovou nať opláchneme pod studenou vodou a nasekáme najemno. Kapří mlíčí nakrájíme na kousky.
2
Pstruhy očistíme, vykucháme, omyjeme a osušíme. Osolíme je a prudce opečeme na polovině rozpáleného másla, pak oheň zmírníme a pomalu je dopečeme dooměkka.
3
V jiné pánvi rozehřejeme druhou polovinu másla a na ní podusíme nakrájené mlíčí s žampiony, ochutíme citronovou šťávou. Před koncem dušení přidáme nakrájenou nať petrželky a promícháme.
4
Upečené pstruhy na servírovacích talířích poléváme směsí žampionů a mlíčí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.