Labužnický špíz s rýží

Name: Labužnický špíz s rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Rýže předvařená (parboiled); 300 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 500 gramů Vepřová panenka; 200 gramů Játra vepřová; 250 gramů Anglická slanina; 1 kus Šalvěj čerstvá; 1 lžička Paprika mletá sladká; 4 lžíce Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 150gramůRýže předvařená (parboiled)
- 300mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 500gramůVepřová panenka
- 200gramůJátra vepřová
- 250gramůAnglická slanina
- 1kusŠalvěj čerstvá
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

41 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

1 g

Cukr

154 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži vsypeme do 300 ml vařící osolené vody, necháme přejít varem, promícháme a vaříme těsně pod bodem varu asi 15 minut.
2
Omyté maso a játra spolu se slaninou nakrájíme na stejné tenké plátky, střídavě s lístky šalvěje je napichujeme na špejle.
3
V pánvi na rozehřátém oleji špízy zprudka opečeme, podlijeme 100 ml vody, osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Dusíme asi 20 minut pod pokličkou.
4
Špízy upravíme na talíře a obložíme rýží. Podáváme s kečupem nebo jinou pikantní omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.