Lanýžové špagety s chřestem

Name: Lanýžové špagety s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Špagety, Makarony; 5 litrů Voda pitná; 4 lžičky Sůl; 2 kusy Lanýž; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 1000 gramů Chřest zelený; 0.5 kus Citrony

45 min.

Ingredience

- 500gramůŠpagety, Makarony
- 5litrůVoda pitná
- 4lžičkySůl
- 2kusyLanýž
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceOlej olivový
- 2lžíceVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 1000gramůChřest zelený
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

19 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špagety uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Chřest oloupeme ve spodní třetině, svážeme do svazečků a vaříme v osolené vodě s 1 plátkem citronu 10 minut. Vyjmeme, necháme okapat a odstraníme nit. Chřest nakrájíme na šikmé kousky dlouhé asi 4 cm.
2
Na pánvi rozehřejeme olej a máslo, vložíme chřest, na plátky nakrájené lanýže a za stálého míchání krátce osmahneme. Podlijeme vínem, osolíme a opepříme. Špagety upravíme na talíře a zalijeme lanýžovou omáčkou s chřestem. Posypeme nastrouhaným sýrem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.