Lasagne s cuketou

Name: Lasagne s cuketou
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 25 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Cuketa; 300 gramů Ricotta; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Olej olivový; 2 kusy Lilek; 2 lžičky Omáčka Shoyu; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Pažitka; 200 gramů Lasagne; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Olej rostlinný

75 min.

Ingredience

- 25gramůMáslo čerstvé
- 600gramůCuketa
- 300gramůRicotta
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceOlej olivový
- 2kusyLilek
- 2lžičkyOmáčka Shoyu
- 100gramůSýr Parmezán
- 1kusPažitka
- 200gramůLasagne
- 1litrVoda pitná
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

17 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si plech na pečení, dáme na něj lasagne, zalijeme vroucí vodou tak, aby byly úplně potopené a po 10 minutách je vyjmeme a necháme oschnout.
2
Na pánvi rozpálíme máslo, přidáme na kolečka nakrájenou cuketu s trochou vody a dusíme, dokud cukety nezměknou.
3
Měkké cukety odstavíme ze sporáku a smícháme se sýrem ricotta. Přidáme muškátový oříšek a důkladně promícháme.
4
Na další pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme na plátky nakrájený lilek a krátce jej osmahneme.
5
Přidáme 150 ml vody a omáčku shoyu. Pod pokličkou necháme mírně povařit, dokud lilek nezměkne. Poté směs s lilkem vložíme do mixéru a rozmixujeme na kaši.
6
Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno položíme plátky lasagní a pokryjeme cuketovou směsí. Zakryjeme dalšími plátky lasagní, které pokryjeme polovinou směsi s cuketou a polovinou směsi s lilkem.
7
Navrch rozložíme poslední plátky lasagní a zakryjeme je směsí s lilkem. Vše posypeme nastrouhaným parmazánem, vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme 40 minut.
8
Před podáváním zdobíme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.