Lasagne s houbovou náplní a kuřecími prsíčky

Name: Lasagne s houbovou náplní a kuřecími prsíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Máslo nízkokalorické; 100 gramů Houby čerstvé; 200 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Cibule; 2 lžíce Petržel hladkolistá; 700 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 špetky Pepř černý mletý; 0.25 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.25 špetka Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 1 špetka Muškátový oříšek; 125 mililitrů Jogurt nízkotučný; 0.5 kus Vejce slepičí; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 3 lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 9 plátků Lasagne

65 min.

Ingredience

Houbová směs s kuřecím masem
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceMáslo nízkokalorické
- 100gramůHouby čerstvé
- 200gramůKuřecí prsa
- 1kusCibule
- 2lžícePetržel hladkolistá
- 700mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 3špetkyPepř černý mletý
- 0,25lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
Omáčka
- 0,25špetkaSůl
- 2špetkyPepř bílý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 125mililitrůJogurt nízkotučný
- 0,5kusVejce slepičí
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 3lžíceSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 9plátkůLasagne

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

14 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé lesní houby (hříbky, kozáci, lišky, aj.) očistíme, omyjeme a pokrájíme nadrobno. Omytá a očištěná kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Očištěnou menší cibuli a omytou petrželku pokrájíme nadrobno.
2
Připravíme si omáčku na zalití houbové směsi: v misce rozmícháme bílý nízkotučný jogurt s malým vejcem (nebo s 1/2), solí, pepřem a muškátovým oříškem. V mléku rozmícháme dohladka hladkou mouku.
3
Troubu si předehřejeme na 180°C. V pánvi rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli, pak přidáme pokrájené houby, kuřecí maso a smažíme je při mírné teplotě. Jakmile houby pustí šťávu, směs ochutíme kmínem, solí a pepřem. Jakmile se šťáva z hub vyvaří, přidáme máslo, houby s kuřecím masem chvilku za stálého míchání smažíme, přilejeme mléko s moukou, přidáme nadrobno pokrájenou petrželku, 1-2 minuty povaříme a rendlík odstavíme z plotny.
4
Na dno zapékací misky poklademe za sebou 3 plátky lasagní. pokryjeme je loupanými rajčaty z konzervy (i se šťávou), ochutíme je solí, čerstvě pomletým pepřem, na rajčata znovu položíme 3 plátky lasagní. Na těsto rozetřeme 1/2 houbové směsi, na ni poklademe další 3 plátky lasagní. Na ně rozetřeme 2/2 houbové směsi, zakryjeme je posledními 3 plátky lasagní, vše zalijeme ochucenou jogurtovou omáčkou, posypeme je nastrouhaným sýrem a pekáček vložíme do středu trouby.
5
Lasagne pečeme přibližně 40-45 minut. Porce lasagní dáme na talíře a hned je podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.