Lasagne zapečené s dary moře

Name: Lasagne zapečené s dary moře
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Těstoviny Lasagne; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 450 gramů Treska uzená; 120 gramů Krevety tygří; 120 gramů Mořský jazyk; 2 lžíce Šťáva citrónová; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 kusy Pórek; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Med včelí; 200 gramů Mozzarella; 60 gramů Sýr Parmezán; 600 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový

100 min.

Ingredience

Postup
- 450gramůTěstoviny Lasagne
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 450gramůTreska uzená
- 120gramůKrevety tygří
- 120gramůMořský jazyk
- 2lžíceŠťáva citrónová
- 3gramyPepř černý mletý
- 3kusyPórek
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMed včelí
- 200gramůMozzarella
- 60gramůSýr Parmezán
- 600mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMáslo čerstvé
Příprava
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1136 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

29 g

Sacharidy

147 g

Vláknina

5 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava: Zapékací mísu vytřeme 2 lžícemi olivového oleje a troubu
2
připravíme k předehřátí na 180 °C.
3
Postup: Těstoviny Lasagne uvaříme ve vroucí osolené vodě. Vařené
4
nudle scedíme a necháme okapat na sítku.
5
Tresku, mořský jazyk a vyloupané předvařené krevety nakrájíme na malé kousky, mozzarellu a parmezán nastrouháme a pórky nakrájíme na tenčí kolečka. Kousky mořského jazyka, krevet a tresky v míse smícháme s citrónovou šťávou a se špetkou pepře.
6
V hlubším hrnci na 2 lžících másla opečeme nakrájené pórky doměkka - opékat budeme asi 10 minut. Do opečeného pórku postupně vsypeme 60 g mouky a vlijeme 600 ml mléka a stálým promícháváním získáme krémovitou omáčku, do které přidáme ještě nastrouhanou mozarellu a 2 lžíce medu a aby se ingredience v omáčce dobře rozptýlily a jejich chuť se propojila, povaříme ještě 3 minuty na mírném ohni za stálého míchání. Tuto zahuštěnou mléčnou omáčku odstavíme z ohně a vmícháme do ní ochucené rybí maso s krevetami.
7
Potom do připravené zapékací mísy navrstvíme vařené a okapané těstoviny a rybí směs s mléčnou omáčkou. Spodní vrstva budou vařené těstoviny a poslední vrchní vrstva bude rybí směs. Takto připravený rybí pokrm s těstovinami posypeme nakonec strouhaným parmezánem a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut. Tento pokrm servírujeme horký, ihned po upečení jako hlavní chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.