Ledový salát s rybou

Name: Ledový salát s rybou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Jogurt bílý; 0.5 špetka Sůl; 1 kus Šalotka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Citrony; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Okurka salátová; 400 gramů Okoun říční; 8 plátků Šunka uzená; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Bazalka; 0.5 lžička Sůl; 0.5 kus Salát ledový

35 min.

Ingredience

Dresink
- 150gramůJogurt bílý
- 0,5špetkaSůl
- 1kusŠalotka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusCitrony
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusOkurka salátová
- 400gramůOkoun říční
- 8plátkůŠunka uzená
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusBazalka
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

13 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citrón omyjeme a oškrábeme tenké proužky kůry. Oloupaný citrón překrojíme a šťávu vymačkáme.
2
Šalotku nasekáme najemno, smícháme s jogurtem, smetanou a s citrónovou šťávou. Dochutíme solí, cukrem a pepřem.
3
Polovinu hlávky ledového salátu nakrájíme na tenké proužky. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
4
Okouna nebo jinou sladkovodní rybu opláchneme, osušíme a nakrájíme na osm stejných, podélných kousků. Pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Na každý plátek šunky dáme lístek bazalky nebo máty a dílek ryby. Pečlivě zavineme.
5
Na pánvi rozpálíme olej a závitky na něm z každé strany 1-2 minuty smažíme.
6
Na talíře rozložíme salát, zalijeme dresinkem a navrch dáme závitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.