Lesní guláš

Name: Lesní guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Cibule; 1000 gramů Jehněčí plec; 50 mililitrů Olej olivový; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 2 lžičky Sůl; 150 gramů Slanina vepřová; 600 gramů Brambory vařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 mililitrů Omáčka sójová; 5 stroužků Česnek; 250 gramů Hříbky čerstvé; 30 mililitrů Protlak rajčatový

130 min.

Ingredience

- 300gramůCibule
- 1000gramůJehněčí plec
- 50mililitrůOlej olivový
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 2lžičkySůl
- 150gramůSlanina vepřová
- 600gramůBrambory vařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30mililitrůOmáčka sójová
- 5stroužkůČesnek
- 250gramůHříbky čerstvé
- 30mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

31 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na nudličky, malé hříbky na plátky, česnek prolisujeme. Budeme potřebovat malé cibulky, které jen oloupeme, nekrájíme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přidáme maso a zprudka opečeme. Zaprášíme moukou, osmahneme dozlatova, přisypeme mletou papriku, necháme rozpustit v tuku, přidáme rajčatový protlak, podlijeme vodou, osolíme a vaříme asi hodinu.
3
Mezitím na pánvi rozškvaříme kostky slaniny, na tuku orestujeme malé cibulky vcelku, přimícháme do guláše, přidáme plátky hub, česnek a vaříme ještě 30 minut. Dochutíme sojovou omáčkou a podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.